Какаовелла молотая

"...Молотая какаовелла: измельченная какаовелла с массовой долей масла какао не более 3%, массовой долей влаги не более 10%, степенью измельчения не более 30%..."

Источник:

" ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041-2008"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2008 N 402-ст)