Хлебобулочное изделие длительного хранения
- Хлебобулочное изделие длительного хранения
-
"...Хлебобулочное изделие длительного хранения: упакованное хлебобулочное изделие без начинки со сроком хранения более 72 ч..."
Источник:
"ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52462-2005"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 29.12.2005 N 480-ст)
Официальная терминология.
Академик.ру.
2012.
Смотреть что такое "Хлебобулочное изделие длительного хранения" в других словарях:
Солёные палочки — хлебобулочное изделие длительного хранения, представляющее собой посыпанные солью сухие хрустящие палочки с блестящей коричневой поверхностью толщиной в 4 мм и длиной от 10 до 15 см. Солёные палочки готовят из теста, обработанного щёлочью,… … Википедия
