"...Теша: брюшная часть рыбы без кожи, отделенная от рыбы срезом от приголовка до анального плавника..."
Источник:
"КОНСЕРВЫ ИЗ БЛАНШИРОВАННОЙ, ПОДСУШЕННОЙ ИЛИ ПОДВЯЛЕННОЙ РЫБЫ В МАСЛЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 7454-2007"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 487-ст)
Официальная терминология. Академик.ру. 2012.
Теша — брюшная часть рыбы. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
ТЕША — река в европейской части Российской Федерации, правый приток Оки. 311 км, площадь бассейна 7,8 тыс. км². Средний расход воды в верхнем течении ок. 4 м³/с. Сплавная. В низовьях местное судоходство. На Теше города Шатки, Лукоянов, Арзамас … Большой Энциклопедический словарь
теша — ТЁША, тёшка, рыбье брюшко, с краем бочков. Сластоежки почитают тежку за лакомый кус правильнее тежка, от тёзо, тезево. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
Теша — Степанида Словарь русских личных имен. Н. А. Петровский. 2011 … Словарь личных имен
теша — Брюшная часть рыбы, отделенная от нее срезом от приголовка до анального плавника. [ГОСТ Р 50380 2005] Тематики рыба, рыбные продукты … Справочник технического переводчика
теша — [تيشه] афзори оҳании болғашакли дамаш тез (барои чӯбтарошӣ ё заминканӣ); теша задан бо теша кор кардан (чӯб тарошидан ва ғ.); ба пои (решаи) касе теша задан маҷ. ба нобудии касе кӯшидан; теша ба сӯи худ задан маҷ. тамаъкор будан; ҳар корро ба… … Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ
теша — тёша и допустимо теша и теша … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
теша — брюшная часть рыбы , тёшка – то же (Мельников), др. русск. теша (Домостр. Заб. 151, дважды). Сомнительно произведение из *тёжка от *тезево, *кезево брюхо , так как последнее не объяснено, вопреки Далю (4, 763), Горяеву (ЭС 367) … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Теша — прав. прит. р. Оки, берет начало в Лукояновском у. Нижегородской губ., проходит затем через Арзамасский и Ардатовский уу. той же губ., служит на небольшом протяжении границей Горбатовского у., затем входит в Муромский Владимирской губ. и здесь… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Теша — тёша ж. Брюшная часть туши рыбы (осетра, белорыбицы и некоторых других), идущая в пищу. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
