этилацетат
51Ацетальдегид — уксусный альдегид, CH3CHO, органическое соединение, бесцветная жидкость с резким запахом; температура кипения 20,8°C. Температура плавления 124°С, плотность 783 кг/м3 , смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, эфиром. А. обладает… …
52Ацетаты — соли и эфиры уксусной кислоты (См. Уксусная кислота). Соли кристаллические продукты, большинство из них хорошо растворимо в воде; многие находят разнообразное применение. Эфиры летучие жидкости с фруктовым и цветочным запахом, например… …
53Ацетоуксусный эфир — органическое соединение, бесцветная жидкость с приятным запахом, температура кипения 181°С с частичным разложением; плотность 1028,2 кг/м3. А. э. содержит смеси кето формы (1) и енольной формы (II). Обе формы находятся в состоянии… …
54Грушевая эссенция — спиртовой раствор смеси сложных эфиров алифатических карбоновых кислот с преобладающим содержанием амилацетата. Г. э. применяют в производстве фруктовых вод, ликёров и кондитерских изделий. В состав Г. э. часто включают этилацетат,… …
55Лесохимия — область знаний о химических производствах, исходным сырьём для которых является древесина. По существующему отраслевому делению к лесохимии относят производства канифольно скипидарные и связанные с термическим разложением древесины.… …
56Уксусная кислота — CH3COOH, одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда; бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом; для безводной, так называемой «ледяной», У. к. tпл 16,75 °С, tkип 118,1 °С, плотность 1,055 г/см3 (15 °C). У. к. во всех… …
57Уксусноэтиловый эфир — то же, что Этилацетат …
58Этерификация — (от греч. aither эфир и ...фикация) получение эфиров сложных (См. Эфиры сложные) взаимодействием спиртов с кислотами. Например, в случае карбоновых кислот уравнение Э. имеет следующий вид: Э. обратимая реакция: вода… …
59Эфиры сложные — органические соединения, производные кислот, в молекулах которых гидроксильная группа OH замещена на остаток спирта, енола (См. Енолы) или Фенола OR, например C2H5OCOCH3, C5H11ONO. Э. с. являются структурными аналогами солей (См. Соли)… …
60Алкого́льное отравле́ние — развивается вследствие употребления значительного количества крепких алкогольных напитков. Токсичным веществом, вызывающим А. о., является этиловый спирт (этанол), составляющий основу производимых промышленностью алкогольных напитков. Доза… …
