провансаль

  • 131прованса́ль — я, м. кулин. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксуса, горчицы и некоторых пряностей. К ним [уткам] можно салат с трюфелями, провансалем и свежим огурчиком. Куприн, Канталупы. ◊ капуста провансаль квашеная капуста с… …

    Малый академический словарь

  • 132ГАЗЕТА — печатное периодическое издание, в котором публикуются новости о самых разнообразных событиях текущей жизни. Такие организации, как профсоюзы, религиозные объединения, корпорации или клубы, могут иметь собственные газеты, однако этот термин обычно …

    Энциклопедия Кольера