майонез

  • 11Майонез 1 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 12Майонез —         Отмеченные выше превращения достигаются путем добавок в майонез следующих компонентов.                  Выше перечислены наиболее распространенные и употребительные на практике модификации промышленного майонеза. Но можно до бесконечности …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 13МАЙОНЕЗ —     Увиденный во сне майонез – предвестие досадной глупости, которую совершите, будучи опоены на вечеринке с малознакомыми людьми. Готовить блюда с майонезом – добьетесь уважения через успехи в делах. Есть во сне майонез ложками – представится… …

    Сонник Мельникова

  • 14Майонез 2 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сабайон) …

    Энциклопедия кулинарных рецептов

  • 15майонез — а; м. [франц. mayonnaise] Соус из растительного масла, яичного желтка, уксуса. Заправить салат майонезом. Яйцо под майонезом. * * * майонез (франц. mayonnaise), 1) холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса,… …

    Энциклопедический словарь

  • 16Майонез —     Если во сне вы готовили майонез, то вам предстоит нелегкое дело. Соберитесь, проявите усердие, и вы с ним обязательно справитесь. Девушке такой сон пророчит появление в ее жизни нового мужчины.     Заправляли приготовленное блюдо майонезом –… …

    Большой универсальный сонник

  • 17МАЙОНЕЗ —          (фр. mayonnaise). Кулинарный термин, имеющий на русском языке два основных значения. Первое холодная закуска из отварной рыбы (красной) или птицы (индейки, кур), залитой загущенным бульоном, в котором варили мясо или рыбу с пряностями,… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 18майонез — Французское – mayonaise. Слово «майонез», означающее «соус из растительного масла, яичного желтка с уксусом, горчицей и других составляющих», было заимствовано из французского языка в середине XIX в. Что касается возникновения данного слова в… …

    Этимологический словарь русского языка Семенова

  • 19Майонез — 26) майонез тонкодисперсный однородный эмульсионный продукт с содержанием жира, указанным в маркировке, изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел, воды, яичных продуктов с добавлением или без добавления продуктов… …

    Официальная терминология

  • 20майонез — Остров Менорка, расположенный в западной части Средиземного моря, входит в состав Испании. Сейчас это модный курорт, а в XVIII веке небольшой кусочек суши, очень выгодно расположенный в географическом и военном отношении, был причиной кровавых… …

    Занимательный этимологический словарь