квашня
81свари́ть — сварю, сваришь и (устар.) сваришь; прич. страд. прош. сваренный, рен, а, о; сов., перех. 1. сов. к варить (в 1 знач.). 2. (несов. сваривать и варить). тех. Произвести сварку чего л., соединить путем сварки. Сварить секции трубопровода. Сварить… …
82хле́бный — ая, ое. 1. прил. к хлеб (в 1 знач.). На полу валялись хлебные крохи. Гоголь, Мертвые души. || Являющийся хлебом, состоящий из хлеба. Хлебные изделия. □ На одном из окон стояла бутылка с деревянным маслом, заткнутая пробкою из хлебной мякоти.… …
83Пять правил, пять секретов хлебопечения — Дрожжи Дрожжи должны быть всегда свежими. Если они несвежи, их можно попытаться обновить: растереть в ложке теплой воды и добавить чайную ложечку сахара. Если через 10 минут они начнут пузыриться, значит, ожили. Темные, неожившие… …
84БЛЮДО — Одно из древнейших слов не только русского, но и ряда индоевропейских языков. Существует в неизмененном по написанию и произношению виде с IX в. В старославянском имело два варианта и два значения: блюдо вместилище еды отсюда меска,… …
85ДЕЖА — Невысокая, широкая, чуть сужающаяся кверху квашня для замеса ржаного теста при выпечке хлебов. Употреблялась в основном на северо западе России …
86кваснуть — киснуть (кваснуть) (иноск.) засидеться в глуши, в бездействии ( киснуть, как квас ) Ср. Глупый киснет, а умный все промыслит . Ср. Этакая сладость киснуть дома!... Превосходно уж и то, что я заграничный паспорт добыл. Надо хоть этим… …
87киснуть(кваснуть) — (иноск.) засидеться в глуши, в бездействии ( киснуть, как квас ) Ср. Глупый киснет, а умный все промыслит . Ср. Этакая сладость киснуть дома!... Превосходно уж и то, что я заграничный паспорт добыл. Надо хоть этим воспользоваться. П. Боборыкин.… …
88Киснуть — кваснуть (иноск.) засидѣться въ глуши, въ бездѣйствіи («киснуть, какъ квасъ»). Ср. «Глупый киснетъ, а умный все промыслитъ». Ср. Этакая сладость киснуть дома!... Превосходно ужъ и то, что я заграничный паспортъ добылъ. Надо хоть этимъ… …
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
89ДЕЖА — ДЕЖА, дежи, мн. дёжи, дежам, жен. (обл.). Квашня, кадка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
90УБРОДИТЬСЯ — УБРОДИТЬСЯ, уброжусь, убродишься, совер. (прост.). 1. Выбродить, брожением дойти до какой нибудь степени. Квашня убродилась. 2. Устать, бродя где нибудь (обл.). Убродились путники. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
