- Коллоидная стабилизация пива
-
"...Коллоидная стабилизация пива: обработка пива специальными препаратами для увеличения его коллоидной стойкости..."
Источник:
" Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358-2009"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235-ст)
Официальная терминология. Академик.ру. 2012.
