"...Воскование тушки птицы: обработка поверхности тушки водоплавающей птицы легкоплавящейся и быстрозастывающей воскообразной массой установленного состава с целью удаления пеньков и остатков оперения..."
Источник:
"ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ . ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52469-2005"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 29.12.2005 N 487-ст)
Официальная терминология. Академик.ру. 2012.
воскование тушки птицы — Ндп. восковой способ снятия оперения восковая ощипка Обработка поверхности тушки водоплавающей птицы легкоплавящейся и быстрозастывающей восковой массой установленного состава с целью удаления пеньков и остатков оперения. [ГОСТ 16367 86] [ГОСТ Р… … Справочник технического переводчика
ПОТОЧНО-МЕХАНИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ — для обработки продуктов птицеводства, комплекс оборудования, взаимосвязанного и работающего согласованно, с заданным ритмом, по единому технол. процессу. В пром. птицеводстве широко используют П. м. л. для убоя и обработки птицы (убойные линии) и … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
поточно-механизированные линии — для обработки продуктов птицеводства, комплекс оборудования, взаимосвязанного и работающего согласованно, с заданным ритмом, по единому технологическому процессу. В промышленном птицеводстве широко используют П. м. л. для убоя и обработки птицы… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
