"...Штаммы-продуценты - микроорганизмы, служащие источником получения пищевых веществ или компонентов пищи..."
Источник:
"ПОРЯДОК И ОРГАНИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ ЗА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИЕЙ, ПОЛУЧЕННОЙ ИЗ/ИЛИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ И МИКРООРГАНИЗМОВ, ИМЕЮЩИХ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ АНАЛОГИ. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ. МУ 2.3.2.1935-04"
(утв. Роспотребнадзором 01.10.2004)
Официальная терминология. Академик.ру. 2012.
Шикиматный путь — Шикиматный путь метаболический путь, промежуточным метаболитом которого является шикимовая кислота (шикимат). Шикиматный путь наряду с поликетидным (ацетатно малонатным) механизмом построения бензольных ядер отмечается как… … Википедия
Изобретение — в широком смысле слова новое техническое решение задачи, поднимающее существующий уровень техники. В узком смысле И. техническое решение, признаваемое в качестве И. государством и охраняемое им в соответствии с действующим в каждой стране … Большая советская энциклопедия
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ — пром. способ получения хим. соед. и продуктов (напр., дрожжей кормовых), осуществляемый благодаря жизнедеятельности микробных клеток. Иногда к М. с. относят также пром. процессы, основанные на использовании иммобилизованных клеток (см. Инженерная … Химическая энциклопедия
Род Аспергилл (Aspergillus) — Грибы из рода аспергилл, описанного впервые в 1729 г. итальянским микологом П. Микели, одни из наиболее распространенных гифомицетов. Естественное местообитание их верхние горизонты почвы, особенно в южных широтах. Но чаще всего их… … Биологическая энциклопедия
Антибиотики — (от Анти... и греч. bĺоs жизнь) вещества биологического происхождения, синтезируемые микроорганизмами и подавляющие рост бактерий и других микробов, а также вирусов и клеток. Многие А. способны убивать микробов. Иногда к А. относят также… … Большая советская энциклопедия
Микробиологический синтез — синтез структурных элементов или продуктов обмена веществ микроорганизмов за счёт присущих микробной клетке ферментных систем. При М. с., как и любом органическом синтезе, сложные вещества образуются из более простых соединений. М. с.… … Большая советская энциклопедия
АСПАРТАТ-КАРБАМОИЛТРАНСФЕРАЗА — (карбамоилфосфат: L аспартат карбамоилтрансфераза), фермент класса трансфераз, катализирующий первую р цию в цепи биосинтеза пиримидиновых нуклеотидов: Наиб. изучена А. бактерии Escherichia coli, из к рой этот фермент выделен в кристаллич. виде.… … Химическая энциклопедия
Каротин — придает оранжевый цвет многим фруктам и овощам. Каротин (от лат. carota морковь) … Википедия
Сахаромицеты — Сахаромицеты … Википедия
Применение — Микроорганизмы, «поедая» углеводороды, содержащиеся в нефти, накапливают значительное количество клеточной массы. Более половины этой массы составляет белок. Таким образом, выращивая парафинокисляющие микроорганизмы на нефтяных фракциях,… … Биологическая энциклопедия
