- Видимый экстракт пива
-
"...Видимый экстракт пива (Нрк. кажущийся экстракт): массовая доля экстракта, определяемая в пиве после удаления двуокиси углерода при наличии спирта..."
Источник:
" Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358-2009"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235-ст)
Официальная терминология. Академик.ру. 2012.