Порция блюда

Порция блюда

"...62. порция: Масса или объем блюда, предназначенные для однократного приема одним потребителем..."

Источник:

"ГОСТ Р 50647-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения" (утв. Приказом Росстандарта от 30.11.2010 N 576-ст)


Официальная терминология. . 2012.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Смотреть что такое "Порция блюда" в других словарях:

  • порция — Масса или объем блюда, предназначенные для однократного приема одним потребителем. [ГОСТ 30602 97] Тематики общественное питание …   Справочник технического переводчика

  • порция — 3.11 порция: Масса или объем блюда, предназначенные для однократного приема одним потребителем. Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Гамбургер (диабетическая диета)(1 порция) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления: В текущей категории (Диеты): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Полуфабрикаты — готовые национальные блюда — Мясокомбинаты в Закавказье и Средней Азии выпускают в продажу в довольно широком ассортименте готовые национальные блюда и в их числе такие блюда, как долма, кюфта, хаши, хинкали, мутанджан, бастурма, каурма, купаты, чахохбили, пити и др. Долма… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Лаулау — Порция свинного лаулау Лаулау  гавайское блюдо, традиционно состоявшее из свинины, обёрнутой в Луау или лист колоказии. В старых Гавайях лаулау готовилось следующим образом: кусочки свинины или рыбы помещалис …   Википедия

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп из говядины с овощами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Диеты): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Томатный суп с овощами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Говядина с грибами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Диеты) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Овощное рагу — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Диеты): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»