Переэтерификация

Переэтерификация

"...5) переэтерификация - процесс перераспределения ацильных групп в триацилглицеридах жира без изменения жирнокислотного состава триацилглицеридов;..."

Источник:

Федеральный закон от 24.06.2008 N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию"


Официальная терминология. . 2012.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:

Смотреть что такое "Переэтерификация" в других словарях:

  • Переэтерификация — (рандомизация)  химическая реакция обмена структурных элементов жиров (ацильных групп глицерина или жирных кислот). Используется в пищевой промышленности для снижения температуры плавления жиров, повышения их пластичности и стабильности к… …   Википедия

  • ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ — химическая реакция сложного эфира со спиртом, кислотой или другим сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, который отличается по составу от исходного. Напр.: RCOOR + R OH RCOOR + R OH ПЕРЕЯСЛАВ до 1943 название г. Переяслав… …   Большой Энциклопедический словарь

  • переэтерификация — сущ., кол во синонимов: 1 • реакция (33) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • переэтерификация — Обменная реакция между эфирами. [ГОСТ 27244 93] Тематики волокна химические …   Справочник технического переводчика

  • переэтерификация — химическая реакция сложного эфира со спиртом, кислотой или другим сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, который отличается по составу от исходного, например: . * * * ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ, химическая реакция… …   Энциклопедический словарь

  • переэтерификация диметилтерефталата этиленгликолем — Образование дигликольтерефталата из диметилтерефталата и этиленгликоля с выделением метанола. [ГОСТ 27244 93] Тематики волокна химические Обобщающие термины технология получения полиэфирных волокон …   Справочник технического переводчика

  • Переэтерификация —         общее название процессов алкоголиза (1), ацидолиза (2) и двойного обмена (3) сложных эфиров (RCOOR ):          RCOOR’ + R’’OH ⇔ RCOOR’’ + R’OH (1)          RCOOR’ + R’’COOR’ ⇔ R’’COOR’ + RCOOH (2)          RCOOR’ + R’’COOR’’’ ⇔ RCOOR’’’+… …   Большая советская энциклопедия

  • ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ — см. Эфиры сложные …   Химическая энциклопедия

  • ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ — хим. реакция сложного эфира со спиртом, к той или др. сложным эфиром, приводящая к образованию сложного эфира, к рый отличается по составу от исходного, напр.: RCOOR + R OH <=> RCOOR + R OH …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • переэтерификация — переэтерифик ация, и …   Русский орфографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»