- Охлаждение тушки птицы воздушно-распылительное
-
"...Воздушно-распылительное охлаждение тушки птицы: охлаждение тушки птицы холодным воздухом, поступающим с мелкой водяной пылью, в процессе переработки..."
Источник:
"ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ . ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52469-2005"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 29.12.2005 N 487-ст)
Официальная терминология. Академик.ру. 2012.
