Костный жир — Костный жир смесь различных животных жиров, извлекаемых из трубчатых и губчатых костей сельскохозяйственных животных, в основном свиней и крупного рогатого скота. Содержание 1 Свойства 2 Состав … Википедия
костный жир — Пищевой жир, получаемый из кости или костного остатка всех видов скота. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины жиры и их переработка, животные корма … Справочник технического переводчика
Костный жир — 99. Костный жир Пищевой жир, получаемый из кости или костного остатка всех видов скота Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
костный жир — kaulų taukai statusas T sritis chemija apibrėžtis Minkšti riebalai, gaunami virinant šviežius kaulus. atitikmenys: angl. bone fat; bone tallow rus. костный жир … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Пищевой костный жир — 36. Пищевой костный жир Жир, получаемый из костей всех видовубойного скота (убойных животных) Источник: СТ СЭВ 4718 84: Мясо и мясные продукты. Термины и определения … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Костный бульон — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Костный бульон (0,3 л) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Винегреты) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Костный топленый жир — 3. Костный топленый жир, извлекаемый из костного жира прессованием или путем обработки костей горячей водой. Это желтоватая жидкость без запаха, она устойчива к прогорканию. Используется в качестве смазочного материала для тонких механизмов и при … Официальная терминология
костный — ая, ое. 1. к Кость (1 зн.). К ая ткань. К ое вещество. К ые болезни. 2. Добываемый из кости (костей); костяной. К. клей. К ая мука. К. жир. ◊ Костный мозг. Анат. Ткань, заполняющая полости костей позвоночных животных и человека. Костная мозоль.… … Энциклопедический словарь
костный — ая, ое. 1) к кость 1) К ая ткань. К ое вещество. К ые болезни. 2) Добываемый из кости (костей); костяной. Ко/стный клей. К ая мука. Ко/стный жир. • … Словарь многих выражений
