загнивание
71Вяз, дерево из семейства ильмовых — (Ulmus effusa Willd., Ulmus ciliata Ehrh., U. pedunculata Faug., U. racemosa Borkh., U. octandra Schrk., U. laevis Pall.) вязина, вязовина, бересток, берест (Бессар.), габина (Гродн.), ильма, ильмина, вислоплодный ильм, лем, лемак; из семейства… …
72Прививка — П. называется особый прием, посредством которого живая часть одного растения вводится в ткань другого, для того чтобы при дальнейшем росте оба эти индивидуума срослись в одно неразрывное целое. Так как и прививаемая часть растения ( прививок ,… …
73Свекловица сахарная — (сельскохоз.) Значение С. для полевой культуры и народного хозяйства. Места разведения сахарной С. в России. Размеры посевов С. за последние 10 лет. Строение корня С. и составные его части. Наиболее богатые сахаром сорта. Способы возделывания С.… …
74Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …
75Ультрамарин — Под названием У. в настоящее время известна целая серия минеральных красящих веществ: зеленого, синего, фиолетового, красного, а в последнее время также белого и желтого цветов, из которых синие и фиолетовые приготовляются в весьма значительных… …
76Циста (зоол.) — представляет собою капсулу или наружную оболочку, которою громадное большинство простейших окружается при временном переходе в особое состояние покоя. Такая Ц. состоит из одной или нескольких концентрических оболочек, снабженных иногда еще… …
77гнильца́ — ы, ж. разг. Незначительная степень гнилости, слабо выраженное загнивание. Трава пожелтела, зачахла и попахивала гнильцой. Марков, Строговы. ◊ с гнильцой о чем л. загнившем, с признаками гнили. Яблоки с гнильцой …
78ПАРЕТО — (Pareto) Вильфредо (1848 1923) итальянский мыслитель, социолог и экономист, внесший оригинальный вклад в экономическую теорию и социологическую науку. Профессор в Лозанне (с 1894). Основные сочинения: «Трактат всеобщей социологии» (1916),… …
79ГОРЬКИЙ, персоналия — Максим (псевдоним Алексея Максимовича Пешкова) (16(28).III.1868 18.VI.1936) рус. пролетарский писатель, основоположник лит ры социалистич. реализма. Род. в Н. Новгороде в семье столяра. С 11 лет работал мальчиком в магазине, посудником на… …
80КАПИТАЛИЗМ — (нем. Kapitalismus, от лат. capitalis главный) общественный строй, основанный на частнокапиталистич. собственности на средства произ ва и на эксплуатации наемного труда капиталистами, последняя общественно экономич. формация, основанная на… …