Теша это:

Теша

"...Теша: брюшная часть рыбы без кожи, отделенная от рыбы срезом от приголовка до анального плавника..."

Источник:

"КОНСЕРВЫ ИЗ БЛАНШИРОВАННОЙ, ПОДСУШЕННОЙ ИЛИ ПОДВЯЛЕННОЙ РЫБЫ В МАСЛЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 7454-2007"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 487-ст)


Официальная терминология. . 2012.

Синонимы:

Смотреть что такое "Теша" в других словарях:

  • Теша — брюшная часть рыбы. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • ТЕША — река в европейской части Российской Федерации, правый приток Оки. 311 км, площадь бассейна 7,8 тыс. км². Средний расход воды в верхнем течении ок. 4 м³/с. Сплавная. В низовьях местное судоходство. На Теше города Шатки, Лукоянов, Арзамас …   Большой Энциклопедический словарь

  • теша — ТЁША, тёшка, рыбье брюшко, с краем бочков. Сластоежки почитают тежку за лакомый кус правильнее тежка, от тёзо, тезево. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • Теша — Степанида Словарь русских личных имен. Н. А. Петровский. 2011 …   Словарь личных имен

  • теша — Брюшная часть рыбы, отделенная от нее срезом от приголовка до анального плавника. [ГОСТ Р 50380 2005] Тематики рыба, рыбные продукты …   Справочник технического переводчика

  • теша — [تيشه] афзори оҳании болғашакли дамаш тез (барои чӯбтарошӣ ё заминканӣ); теша задан бо теша кор кардан (чӯб тарошидан ва ғ.); ба пои (решаи) касе теша задан маҷ. ба нобудии касе кӯшидан; теша ба сӯи худ задан маҷ. тамаъкор будан; ҳар корро ба… …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • теша — тёша и допустимо теша и теша …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • теша — брюшная часть рыбы , тёшка – то же (Мельников), др. русск. теша (Домостр. Заб. 151, дважды). Сомнительно произведение из *тёжка от *тезево, *кезево брюхо , так как последнее не объяснено, вопреки Далю (4, 763), Горяеву (ЭС 367) …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Теша — прав. прит. р. Оки, берет начало в Лукояновском у. Нижегородской губ., проходит затем через Арзамасский и Ардатовский уу. той же губ., служит на небольшом протяжении границей Горбатовского у., затем входит в Муромский Владимирской губ. и здесь… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Теша — тёша ж. Брюшная часть туши рыбы (осетра, белорыбицы и некоторых других), идущая в пищу. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Книги

Другие книги по запросу «Теша» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»