Способ тестоприготовления опарный

Способ тестоприготовления опарный

"...Опарный способ (тестоприготовления) - тестоприготовление с использованием опары..."

Источник:

" Обогащение витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам. Методические рекомендации. МР 2.3.2.2571-10"

(утв. Роспотребнадзором 14.01.2010)


Официальная терминология. . 2012.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Смотреть что такое "Способ тестоприготовления опарный" в других словарях:


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»