Перец душистый — Перец душистый, или ямайский, высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева пименты лекарственной высотой 10 20 м с крупными овальными остроконечными листьями и мелкими белыми цветками в верхушечных соцветиях. Эти плоды… … Википедия
перец душистый — Высушенные семена гвоздичного дерева, обладающие сильным пряным ароматом, менее жгучи, чем черный перец. Используется в кулинарии для заправки первых и вторых блюд, соусов, маринадов, при тушении дичи. В блюда кладут 2 3 горошины перед… … Кулинарный словарь
ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ ИЛИ ЯМАЙСКИЙ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Плоды вечнозеленого дерева. В Европу душистый перец был завезен Колумбом. Перец душистый соединяет в себе ароматы корицы, мускатного ореха, черного перца и гвоздики. Рецепт… … Энциклопедия кулинарных рецептов
PIMENTA OFFICINALIS LINDL. - ЯМАЙСКИЙ ПЕРЕЦ, ДУШИСТЫЙ ПИМЕНТА — см. 680. Дерево. P. officinalis Lindl. Ямайский перец, Душистый п. Collectanea Bot. (1821) Т. 19. Guenther 4 (1950) 370. Ward (1961). S у n. Myrtus pimenta L.; Eugenia pimenta DC.; P. communis Benth. et Hook.; P. vulgaris Lindl.; P. aromatica… … Справочник растений
Душистый перец — Душистый, или ямайский, перец высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине зелёного цвета, после сушки … Википедия
Перец — … Википедия
Перец ямайский — Перец душистый Перец душистый, или ямайский, высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева пименты лекарственной высотой 10 20 м с крупными овальными остроконечными листьями и мелкими белыми цветками в верхушечных соцветиях. Эти… … Википедия
Перец чёрный — ? Перец чёрный Перец чёрный с нез … Википедия
Перец кубеба — ? Перец кубеба … Википедия
Перец длинный — ? Перец длинный Листья и плоды Перца длинного … Википедия
